Бухоркунандаи гардиши маҷбурӣ консентратсияи баландсамар ва каммасрафи энергия мебошад. Он дар шароити вакуум ва ҳарорати паст кор мекунад, дорои суръати баланди ҷараён, зуд бухоршавӣ, аз ифлосшавӣ мебошад. Он барои консентратсияи часпак ва маводи консентратсияи баланд мувофиқ аст ва дар кристаллизатсия, истеҳсоли мураббоҳои меваҷот, шарбати гӯшт ва ғайра васеъ таъмин карда мешавад.