Мӯхушккунаки вакуумии протеин барои хушк кардани ҳама намуди иловаҳои хӯрокворӣ мувофиқ аст, махсусан ба монанди хушккунии хамираи сафеда. Азбаски онҳо миқдори зиёди шакар ва маводи часпакии баланд доранд, баъзан барои моеъ шудан ба шӯр ё гарм кардан лозим аст. Азбаски ғафсӣ ва пардохтпазирии пасти он, бисёре аз таҷҳизоти анъанавии хушккунӣ барои ин гуна мавод хеле мувофиқ нестанд.
Мӯхушккунаки вакууми хамираи сафеда метавонад дараҷаи вакуумро беҳтар кунад ва ҳарорати бухоршавиро коҳиш диҳад, аз як тараф маводро дар ҳарорати пасттар месозад, аз тарафи дигар ба моеъи муайян мерасад ва дар тасмаи конвейер баробар тақсим карда мешавад. Пас аз як давраи хушккунӣ, хунуккунӣ ва майдакунии хок, мавод метавонад моддаи фаъолро ба таври муассир нигоҳ дорад ва мазза, ранг, сохтор ва ғайраро самаранок нигоҳ дорад, то сифати маҳсулотро таъмин кунад.
Истеҳсоли хокаи протеини зардоби хушккунаки камарбанди вакуумӣ як дастгоҳи хушккунии вакуумӣ бо ғизодиҳии пайваста ва холӣ мебошад. Ашьёи хоми моеъ ба воситаи насоси ғизоӣ ба хушккунак интиқол дода мешавад ва ба воситаи дистрибютор баробар тақсим карда мешавад. Мавод дар тасмаи конвейер тавассути вакууми баланд тақсим карда мешавад, то ҳарорати нуқтаи ҷӯшиши маводро паст кунад. Намии ашьёи хоми моеъ бевосита ба газ сублимация мешавад. Конвейер дар пластинкаи гармкунй бо суръати якхела кор мекунад. Манбаи гармӣ дар плитаи гармидиҳӣ метавонад буғ, оби гарм ё гармидиҳии барқӣ бошад. Амалиёт, аз бухоршавӣ ва хушккунӣ дар охири пеш то хунуккунӣ ва холӣ дар охири қафо, диапазони ҳарорат аз баланд то паст аст, ки онро мувофиқи хусусиятҳои мавод танзим кардан мумкин аст. Дар охири разряд бо як дастгоҳи махсуси майдакунаки вакуумӣ муҷаҳҳаз карда шудааст, то ба маҳсулоти тайёри андозаи зарраҳои гуногун расад ва Маводҳои хокаи хушк метавонанд ба таври худкор бастабандӣ ё равандҳои пайгирӣ шаванд.
1.Камтар хароҷоти меҳнат ва масрафи энергия
2. Кам талафоти маҳсулот ва коркарди ҳалкунанда имконпазир аст
3.PLC системаи назорати автоматии & системаи тоза CIP
4.Solubility хуб & сифати аълои маҳсулот
5.Хӯроки доимии, хушк, гранулятсия, холӣ дар ҳолати вакуумӣ
6.Системаи комилан пӯшида ва ифлосшавӣ нест
7. Ҳарорати хушккунии танзимшаванда (30-150 ℃) ва вақти хушккунӣ (30-60мин)
8. Стандартҳои GMP