Принсипи кори дегчаи куртадор истифода бурдани пухтупази паси фишор аст.Оддӣ карда гӯем, ин истифодаи ҳавои фишурда барои баланд бардоштани фишор дар дег аст, то аз берун баромадан ва ҷаҳиши банкаҳо пешгирӣ карда шавад.Аз ин рӯ, ҳангоми стерилизатсия ва гармкунӣ, ҳавои фишурдашударо нагузоред, балки танҳо пас аз расидан ба ҳарорати стерилизатсия бояд дар ҳолати нигоҳдории гармӣ бошад.Пас аз анҷоми стерилизатсия, вақте ки ҳарорати паст ва хунук карда мешавад, интиқоли буғ қатъ карда мешавад ва оби хунуккунӣ ба қубури обпошӣ пахш карда мешавад.Дар баробари паст шудани њарорати дар дег буѓ конденсация мешавад ва фишори дег бо фишори њавои фишурда љуброн мешавад.Дар раванди стерилизатсия бояд ба усули аввалияи ихроҷ диққат дода шавад ва пас аз он буғ барои гардиши буғ хориҷ карда мешавад.Он ҳамчунин метавонад ҳар 15-20 дақиқа хомӯш карда шавад, то мубодилаи гармиро пеш барад.