Хусусияти асосӣ
Сабаби он ки деги куртадор метавонад дар коркарди хӯрокворӣ ва ошхонаҳои калонҳаҷм васеъ истифода шавад, асосан аз ду бартарият бархурдор аст:
1. Дегчаи куртадор ба таври самаранок гарм карда мешавад. Дегхонаи куртадор буғи фишори муайянро ҳамчун манбаи гармӣ истифода мебарад (гармидиҳии барқӣ низ метавонад истифода шавад) ва дорои хусусиятҳои майдони калони гармидиҳӣ, самаранокии баланди гармӣ, гармкунии якхела, вақти кӯтоҳи ҷӯшидани маводи моеъ ва назорати осони гармӣ мебошад. ҳарорат.
2. Дегчаи куртадор бехатар ва қулай аст. Бадани деги дарунии (деги дарунӣ) деги пиджак аз пӯлоди зангногир ба кислота тобовар ва ба гармӣ тобовар аустенитӣ сохта шуда, бо ченаки фишор ва клапани бехатарӣ муҷаҳҳаз шудааст, ки намуди зоҳирии зебо, насб кардан осон, истифода қулай аст, бехатар ва боэътимод.